1、蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。2、鹅蛋打散，炒出备用。3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。4、放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。5、还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。
