主料：地溜溜500克，姜50克，辣椒50克。辅料：白糖适量，盐适量。具体制作步骤如下:1、地溜溜洗净。2、姜切片。3、玻璃瓶洗干净，加入食盐，可以稍多一点。4、加入清水。5、加入地溜溜。6、辣椒洗干净。7、辣椒放入腌地溜溜的瓶里。8、放入姜。9、加少许白糖在上面。轻轻晃下瓶子，使其均匀。10、封口。
