关于糖醋的精选

鱼香肉丝糖醋比例为2比1。例如放2勺糖，则需要放1勺醋，切记调料不可加入过多，否则吃起来会非常腻。除此之外，腌制好的猪肉，需要先放在油锅中滑炒一遍，再用炒出的猪肉的油炒菜，吃着更香。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠，需要在最...

腌制糖醋蒜需要密封加长保质期，可以减少与外界空气接触。腌制糖醋蒜做法：1、新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；2、把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1至2厘米长；3、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切...

食材：新鲜大蒜若干，白糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量。1、去掉大蒜外面的老皮。注意须留一层皮，不能全剥掉。大蒜可洗可不洗。洗之后需要沥干水。2、加入适量盐。拌匀。3、腌制30分钟。4、等待腌制时，将醋和生抽混合。比例为...

根据不同情况处理方法如下：糖炒大了，会变苦，这种情况只能重新炒；菜不新鲜所以苦，这种情况可以更换新鲜的菜。糖醋菜简介：糖醋是汉族菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。糖醋菜就是蔬菜经过整理和处理后，糖醋...

材料主料，里脊肉300g辅料，蛋清1个，淀粉1大勺，番茄酱1、5大勺，醋1大勺，姜2小勺，盐1小勺，黑胡椒1小勺，白糖1大勺，芝麻1小勺做法1，里脊切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、姜粉腌渍十分钟。2、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并...

材料：白菜心250克、胡萝卜50克、糖适量、醋适量方法：1、将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手挤去水分，放在深盘内；2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下后捞出控水，放在盛白菜的盘内，拌...

糖醋料汁的做法如下：材料番茄酱100克、水100ml，白糖15克，醋2汤匙，盐3克、生粉10克；番茄酱一份准备好；炒锅放油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；糖醋汁烧开以后放入水淀粉勾芡；最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。...

1、新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1至2厘米长；2、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；3、按米...

1、准备新鲜无破损的大蒜，剥掉外皮剥成蒜瓣，在锅中放入适量的水并加糖和醋，熬制滚开以备用。2、把备好的大蒜放入容器，倒入凉好的糖醋汁，以淹没大蒜为宜，再加盖密封后放在阴凉处。3、腌制一个月左右即可食用，注意用白醋制作...

糖醋猪脚做法：主料：猪手2只；辅料：白醋600毫升，白砂糖200克，水250毫升，老姜1块，米酒2汤匙，盐1茶匙，红辣椒1支，冰块500克。具体做法：1、老姜削去外皮切成薄片，红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化，再加入白醋和盐离火...

原料：油、葱花、白菜、饹馇、盐、醋、水、味精、香油。方法：1、在锅中倒入油、用葱花呛锅，而后将白菜倒入锅中炒半熟；2、将饹馇到入锅中一起炒，放盐、醋，加少许水，盖锅盖，文火焖炖；3、加点味精、香油，出锅。...

糖醋泡萝卜一般使需要放水。放水后的萝卜多汁、口感爽脆，十分的开胃。主料：200克的白萝卜。配料：适量白糖、适量盐、适量醋、适量姜、适量红辣椒。糖醋泡萝卜的制作方法：1、把白萝卜切成寸段。切好的萝卜放入容器中，放少许...

糖醋脆皮鱼的主料：面粉200克、草鱼1条。调料：色拉油适量、食盐3克、醋50克、葱3克、姜3克、蒜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、淀粉适量、番茄酱少许、白糖100克、水适量、胡椒粉3克。糖醋脆皮鱼的做法：1、将鱼洗净撒干水分，...

糖醋西红柿炒鸡蛋的做法如下：材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、醋、火麻油、味精。步骤：1、将材料准备好，西红柿切好；2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；3、小火起锅，倒入火麻油；4、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用；5、再起...

糖醋凉皮凉面的做法如下：1、面粉，香菜。2、把面揉成面团。3、洗出的面水倒入另一个盆里。4、大概4至5次，面水清澈，即可停止洗面。5、面水静置1个晚上，次日把浮面的水倒掉。6、舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。7、面筋蒸熟切...

糖醋蒜香泡鸡爪的做法：材料：主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮。辅料：黑豆酱油，蜂蜜，乌枣酒，乌枣2颗。做法：1、鸡腿用刀剔除骨头。2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5到6小时。3、期间没隔15分钟，翻面。4、6小...

1、酵粉脆浆：以老面、面粉、淀粉、清水调成匀浆，静置发酵膨胀，当浆糊中有大量气体时，加植物油、碱水调匀，静置后即可使用。一般投料比例是：面粉375克、老面75克、淀粉150克、水550克、花生油160克、碱水适量。2、发粉脆浆：用...

材料主料:白菜100g。辅料:橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、耗油少量、醋适量、青椒1个。步骤:1、白菜心洗净，沥干，切细条，装入碗中撒入适量盐抓匀;2、青椒洗净，去掉蒂和籽，切细丝;3、白菜放置10分钟以上，倒掉渗水，挤干，撒上...

腌制糖醋黄瓜需要的材料有黄瓜5根、尖椒3根、蒜5个、酱油200毫升、米醋200毫升、白糖200克、盐20克。下面具体介绍糖醋黄瓜的腌制方法：1、将盐、酱油、米醋、白糖准备好备用。2、将黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个...

材料主料：鹌鹑蛋300克。辅料：淀粉适量，番茄酱适量，糖适量。糖醋鹌鹑蛋做法：1鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。2、将剥好的蛋放进干淀粉中，裹上淀粉。3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候...

糖醋里脊的做法:食材:猪里脊肉、鸡蛋、葱花、姜末、醋、番茄酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、淀粉。步骤:1、里脊肉洗净、切适当大小的条；加入少许的盐和淀粉抓匀；2、打入鸡蛋，用手抓匀，锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至...

用料：鲈鱼500克、醋200克、酱油50克、白砂糖200克、豌豆淀粉50克、姜25克。做法：1、鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。2、锅内加水，以水能淹没整条鱼为宜，烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。3、锅上火加...

原料：大蒜10个。调料：盐1/2大匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙。做法：1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用；2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用；3、将调味...

糖醋荷包蛋料汁配制方法：准备材料：米酒、酱油、糖、醋、水。根据需要的料汁多少，用1份米酒、2份生抽酱油、3份白砂糖、4份醋和5份水调匀熬汁就可以。根据个人喜好，可以加点番茄沙司一起调节，味道更佳。扩展资料：1、酱油的选...

1、将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；2、切好的段撒上盐腌制；3、腌制到蒜苔出水；4、开始用手反复揉搓蒜苔，使盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，使腌蒜苔的盐份带出来；5、将生抽、醋、白糖按1比3比3的比...