做法:1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开,撕块,葱切末,姜切丝;2、锅内上底油,下入葱花,姜末爆香,随即滴几滴酱油,烧出香味;3、下入木耳,翻炒,少量的盐;4、加鸡精,糖,酒,十三香粉,和白醋;5、打芡出锅即可。