1、萝卜洗净、切丝，撒少许盐抓腌3分钟；2、淘洗虾干至水清，浸泡后控水；3、锅内注水，生姜片、虾干放入锅中；4、大火煮15分钟，将浮沫撇出，萝卜丝挤水后入锅；5、煮至萝卜丝变软，将燕麦片倒入锅中，搅匀滚煮5分钟；6、将盐、胡椒粉、香麻油撒入锅中，起锅前撒上葱末即可。
