主料:藕。辅料:大葱、小米椒、大蒜、糖、醋。糖醋藕的做法:1、藕片削皮洗净。2、把藕片切薄一点的片。3、放入一盆清水中泡半个小时。4、配料切好备用,锅里面放适量油,把蒜和辣椒放去爆出香味。5、把藕片倒进去,加适量糖和醋一起去炒,可以加一点水进去,然后加适量盐,准备出锅装盘,放一点葱花在上面。