主料:大蒜两斤。辅料:适量盐、适量清水、适量食醋。步骤:1、制作者首先将大蒜剥皮,并将其清洗干净。2、选择一个密封的陶罐,并将陶罐内部清理干净。3、将清洗干净的大蒜放入陶罐之中,并倒入适量的醋、盐以及清水。4、再将陶罐密封,放置到温度为二十五度的环境中。5、待腌制一个月后,即可开罐进行食用。