主料：土豆250克调料：姜3克、小葱5克、盐3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克做法：1、 将土豆洗净，去皮，切成细丝；2、 将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5分钟，洗去土豆丝表面的淀粉；3、 在大锅内将水烧开，放入沥干的土豆丝，盖上锅盖，用大火将土豆丝煮熟，捞出，放入凉水中过凉，沥干水分待用；4、 将土豆丝、葱丝、姜丝混合，加盐，搅拌均匀后，放入
