主料:培根250g、金针菇50g、辅料油适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、葱花适量步骤:1、金针菇去老根、撕碎;2、把金针菇焯下水;3、碗里调入适量的生抽、鸡精、淀粉、水调成汁;4、将培根从中间一分为二;5、将焯好水的金针菇沥水捞出;6、用刨丝器把胡萝卜刨出需要的长丝;7、取一片培根,取适量金针菇放于培根上;8、卷起打结全部固定好;9、锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎;10、加适量水焖;11、把调好的汁倒进去汤汁变得粘稠撒上葱花;112、装盘。