做法：1、准备瓠子、蒜头；2、适量薄荷，洗净备用，瓠子刨去外皮，洗净；3、将瓠子切成薄片；4、锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒；5、锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐；6、起锅前下适量猪油、薄荷即可。
