材料主料:佛手瓜1个。辅料:胡萝卜切片。3至5片即可。做法:1、一个佛手瓜,半个胡萝卜,洗干净备用。2、佛手瓜一切四半,清干净里边的籽。3、佛手瓜,胡萝卜切片。4、起油锅,油熟后放入干辣椒爆香。5、倒入佛手瓜翻炒几下,放入盐,鸡精,耗油,最后倒入醋,大火翻炒。6、片刻后呈出装盘即可。小贴士:放入耗油或者鲍汁,味道会更好。