一,材料:1、主料:北瓜、蘑菇。2、辅料:葱花、油、盐、鸡粉。二,步骤:1、将北瓜洗净后切块,蘑菇洗净去蒂后切块;2、向锅内倒油,待油锅烧热后爆香葱花;3、放入北瓜翻炒2分钟;4、放入蘑菇后继续翻炒,加入适量盐和鸡粉后翻炒均匀即可。