原料:鲫鱼,萝卜,蜜枣,生姜,油,盐;做法:1、鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分;2、萝卜削皮后切成丝备用;3、热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄;4、把鱼放进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟再加入萝卜丝;5、加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味即可。