鸡汤和平菇的好吃做法:主料:母鸡1500克。辅料:蘑菇25克,黄芪10克,盐5克,姜5克,大葱5克。做法:1、 将鸡去毛洗净,切成块状,备用;2、 蘑菇用水冲干净,再用温水泡;3、 黄芪用纱布包扎好,备用;4、 把鸡加水浸没,加热煮沸,加入蘑菇、黄芪,改用小火炖鸡;5、 并加入生姜、葱,炖至鸡肉熟烂;6、 加精盐搅匀,离火;7、 食时从汤内取出黄芪即成。