菜系:桂花糯米藕。材料:藕800克、桂花酒酿300克、糯米100克、桂花糖50克、冰块适量。做法:1、糯米洗净后用冷水泡1小时左右,入锅中煮成糯米饭备用;2、锅中水烧热,将藕入水煮熟;煮好的糯米饭拌桂花糖后盛出晾凉,填入藕孔中;3、甜酒酿煮沸加入桂花糖,将藕下糖汁中烧至入味后盛出,用冰块冷藏后切片食用。