食材:肉鸡一只、葱姜蒜若干、 麻椒 、大料、 料酒 、豆瓣酱、 调味料 、豆瓣、三五鲜香鸡调料步骤:1、把肉鸡剁成小块,用热水焯片刻 ,去掉腥味;2、将葱姜蒜调料放入锅中,爆炒;3、放入豆瓣酱和三五翻炒;4、放入鸡翻炒;5、加入适量的水,放入适量食盐;6、佐以醋蒜调料,即可食用。