晒猪肉的材料:瘦肉500克,盐15克,糖15克,米酒适量,生抽酱油适量,草绳若干。具体做法:1、将瘦肉冲洗干净,沥干水,然后用刀在顶部切上一个小口。2、全部瘦肉都切了小口,备用。3、称量好盐和砂糖。1斤瘦肉,15克盐,15克糖。4、将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐,然后撒上一层砂糖。5、淋入适量的米酒,增加香味。6、淋入适量的生抽酱油。7、再铺上第二层瘦肉。8、同理,撒上盐和砂