材料:萝卜500g,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,糖少许,醋少许,生抽少许,花椒油少许。做法:1、白萝卜削皮,切薄片,加盐,抓软,腌十分钟;2、待萝卜出水后,把水倒掉;3、糖,胡椒粉,生抽,醋,混合调汁;4、加少许花椒油倒入腌好的萝卜;5、萝卜再腌制十五分钟左右,可以上盘。