原料:粘玉米面400克、玉米面100克。步骤:1、将粘玉米面,玉米面,白糖,小苏打混合,拿开水烫三分之一,其它的用凉水,和成面团,放到温暖处发酵,大概发酵24小时。2、揪下一小块,按扁。3、锅里放油,放下按扁的年糕饼。4、煎至两万金黄即可。注:食用的时候加白糖。