1、取砂锅，添加葱姜丝和生抽、老抽、胡椒粉和盐糖；2、添加没过团子大半的热水；3、大火煮开后，加入炸好的肉丸子，煮开后转小火慢炖；4、汤汁收过半时，捞出锅内葱姜扔掉，砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉，勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
