丸子做圆方法：1、搓肉馅丸子时，把手上占油即可。2、用专门的机器，将肉馅放入即可自动搓圆。丸子汤制法：主料：冬瓜500克、肉馅儿300克、葱姜适量、香菇一个、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、胡椒粉适量以及盐适量。1、将冬瓜去皮去籽切块；2、准备好新鲜肉馅；3、放料酒，香油，酱油少许。放少许胡椒粉搅拌均匀；4、将锅中放入水和冬瓜，大火熬煮；5、水沸腾后开始放肉丸，速度稍快，
