材料: 昆布、嫩姜、辣椒。调味料: 酱油、香油、黑醋、白芝麻。作法:1、先将嫩姜及辣椒切丝备用。2、昆布先用热水浸泡后,卷成圆形切丝备用。3、锅中放入清水煮滚后,放入昆布煮软备用。4、最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后,撒上白芝麻即可。