食材:主料:猪骨750克、山药300克。辅料:盐5克、料酒20毫升、枸杞子2克、生姜片8克、小葱5克。步骤:1、猪骨泡清血水后洗净,山药洗净。2、准备生姜片,小葱打结,枸杞子。3、猪骨冷水下锅焯水后捞起。4、放入电炖锅加入热水。5、加葱姜和料酒。6、盖上盖子摁炖汤键。7、等2个小时后把山药去皮切断,泡入清水中以免氧化变黑。8、等到还剩下30分钟的时候打开盖子加入山药再盖上。9、最后加入盐、枸杞子即可出锅。