咖喱牛肉的做法:材料:牛肉150克,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱粉,干辣椒,鲜奶或者椰奶一盒。做法:1、先把牛肉切成拇指盖大小的肉丁,土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁块,洋葱切丝;2、用油将牛肉烧到外表变颜色,起锅。洋葱用油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈透明时候起锅;3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,放入300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶咖喱粉、辣椒、盐再煮,从放入咖喱开始要不停的搅动;4、煮到汤汁呈粘稠状态即可。