1、长豆角适量,切碎,甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁,量不必太多。2、锅内热油,四成热时入豆角、盐、十三香炒至香。3、把酱汁倒入,加少许水,没过豆角即可。4、加糖和少许酱油,大火至开。5、转中火10分钟,汤汁略稠后加少许鸡精,浇至面条上即可。