1、锅底放一层薄薄的油，不要太多，油多容易炸锅，速冻饺子均匀摆上；2、开小火，用铲子稍微动一下饺子，使受热均匀，避免糊锅，同时调面粉糊，半碗水加一勺面粉，没有面粉可以用生粉代替；3、大约煎一两分钟，翻看饺子底部，微黄，倒入面粉糊，盖上锅盖，大约煎8分钟；4、时间快到时注意观察，煎到面糊金黄，就可以出锅了；5、最后陈醋加生抽做蘸酱就可以了。
