第一、 猪肉、秋葵准备好。 第二、 猪肉清洗干净,剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。 第三、 秋葵清洗干净,然后切去头尾,再用刀裂开。 第四、 然后把肉饼填到秋葵里面。 第五、 开火下油,把秋葵摆到锅里,酿肉的那面向锅底用小火煎。 第六、 煎得2分钟左右把秋葵翻转再煎2分钟左右,然后下点水花进去。 第七、 盖上盖子小火焖。 第八、 焖到水份干完,铲上碟子。 第九、 然后做调料,用1勺酸梅辣椒酱,加适量的花生油、生抽搅拌均匀。 第十、 然后浇到秋葵面上就可以了。