材料:土鸡蛋,白酒,盐,白醋,花椒,八角,桂皮。做法:1、将土鸡蛋洗净,再用白醋浸泡五分钟;2、土陶坛里加入盐、凉开水、白酒,搅拌均匀,放入花椒、八角、桂皮;3、把浸泡好的鸡蛋放入土陶坛,加入凉开水浸没鸡蛋,再均匀加入盐;4、将土陶坛密封放到避光阴凉处腌制20天即可。