材料:鸡肉500克、黄豆100克、葱适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、水适量、蚝油适量。具体步骤:1、准备好鸡肉和泡好的黄豆;2、鸡肉切成小块,葱花切末;3、将泡好的黄豆装盘子里;4、起锅,放油;5、放入鸡肉炒香;6、加适量的盐继续炒;7、加葱花和酱油;8、将黄豆放锅里翻炒;9、加适量的水继续炒;10、待水烧干时加适量的蚝油;11、继续翻炒均匀即可。