方法如下:1、鸡柳切片,用盐、酱油、蚝油、姜蒜末、香料等调味料腌制2小时;2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠等;3、将鸡柳反复揉搓;4、将鸡柳放到面粉中裹上一层粉;5、然后在蛋液中滚一圈;6、再在面包糠里边滚上一圈;7、将所有的鸡柳都均匀的裹上以上三种材料;8、锅中加入适量的植物油,待油热后,一块一块的倒入鸡柳;9、小火炸至两面金黄是即可;10、此时炸出的鸡柳十分松