用料：土豆两个，黑胡椒适量，生粉适量，盐适量。步骤：1.土豆去皮切块，大火隔水蒸十五到二十分钟，蒸熟的土豆趁热压成泥。2、调入盐和生粉、胡椒粉拌匀，根据自己的口味加入适量的调味料。3、将拌好的土豆泥搓成一个个小丸子，用沾水的勺子把丸子压扁。4、往锅里加油，油热后放入压扁的土豆饼，煎至两面金黄。5、起锅，洒上葱花点缀。
