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戚风蛋糕回缩不松软
分类:
经验
阅读(2.68W)
引起
蛋糕
回缩,基本有以下几个原因:⒈蛋白
打发
不够好。⒉ 搅拌的手法不对,导致蛋白消泡了。⒊ 搅拌面粉的手法不对,面粉出筋了。⒋
烤箱
温度过高。
标签:
戚风
回缩
松软
蛋糕
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