中医认为芡实性平，味甘。有补脾止泻、祛湿止带的功能。其含碳水化合物极为丰富，含脂肪较少，因而极容易被人体吸收。小米助脾胃消化能力相对较强，吸收较好。较适合身体虚弱的人在冬天饮用，增强营养储备。所以，芡实和小米搭配，既可以增强增强体质也会有养胃的功效。制作方法如下：1、洗净小米、芡实。2、向锅中，加入适量清水。3、锅中清水煮沸后，加入小米和芡实。4、盖上锅盖，15分钟之后，即可盛出。
