炒蒜苔还要放水吗

炒蒜苔还要放水吗

蒜苔炒肉的做法:

1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制几分钟

2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;

3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;

4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,淋少许水,翻炒均匀;

5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可;