材料:冻豆腐、海蓝草、蘑菇、姜、盐、水、油。做法:1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会;3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海蓝草、姜片;4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;5、出锅前撒盐即可。