鲟鳇鱼怎么做好吃共有4步。鲟鳇鱼可以做红烧鲟鳇鱼、香辣烤鲟鳇鱼、煎鲟鳇鱼。以下是煎鲟鳇鱼的具体操作步骤: 操作/步骤 1、鲟鳇鱼切块 杀鲟鳇鱼,切成大小均匀的块。 2、放入调料 加酱油、糖、料酒、葱、姜片,腌制10-20分钟。 3、锅中加油 姜擦热锅。锅中加油,稍煎鱼块。 4、制作完成 煎前沥汁,煎后沥油,即可食用。