田鼠肉做法推荐：主料：田鼠肉。调料：料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉。做法与步骤：1、将田鼠肉洗干净，沸水过一遍，消毒；2、加入料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉拌匀腌清一段时间。3、将鼠肉用三层锡纸包住，放在大碗内。4、表面撒上食盐，放笼内蒸90分钟即可出笼。
