用料:鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉各适量。步骤:1、土豆切丁,胡萝卜切丝,洋葱切块,同时开始蒸米饭。2、锅里放油预热,再放肉翻炒。3、将土豆、胡萝卜、洋葱与肉一起翻炒,再放适量的盐调味。4、当菜熟时,加水漫过菜,小火煮。5、约十分钟左右,放咖喱粉到锅里,拌匀。6、继续用中火煮5分钟。7、米饭另做好后,浇上菜和汤即可。