夏天7至10天,冬天15左右天。泡菜制作方法:材料:泡菜坛、水、盐、冰糖、蔬菜。步骤:1、挑选一个密封的性好的泡菜坛,洗净备用。2、将干净的水烧开,盖着盖子放凉。3、将放凉的水倒进洗净的泡菜坛,再放入盐和冰糖。4、再将自己喜欢吃的蔬菜如:白萝卜、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜等洗净,晾干表面的水分,放入泡菜坛中。5、将泡菜坛口用水密封,且每周换坛口的水一次,最后将泡菜坛放于阴凉处即可。