江西安福火腿可做成火腿酸辣豇豆。主料：安福火腿适量、豇豆适量。调料：色拉油适量、食盐适量、酸辣酱适量。火腿酸辣豇豆做法：火腿肉切小块；豇豆洗净切粒；油热后，放入火腿肉炒出香味；放入豇豆翻炒；豇豆变色，放入泰式酸辣酱；炒匀，加盐调味出锅。
