主料:山楂、白糖配料:水、白醋、淀粉步骤:1、山楂洗净,擦干水分;2、用笔杆从山楂的蒂部扎透,摘掉山楂果蒂和籽;3、热锅,放入白糖和水,小火熬制;4、熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入白醋、淀粉;5、快速搅拌均匀;6、倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹;7、倒出,山楂完全冷却即可。