主料:鸡肉800克、辣椒200克、香菇100g克辅料:酱油、盐、鸡精、水适量做法:1、鸡块先放过锅中煮开;2、另起油锅,下入鸡块和香菇,加入酱油,盐,鸡精,少许水炒香;3、然后下入辣椒,大火翻炒收汁;4、出锅装盘。