用料:花旗参10克、瘦肉100克、盐适量、姜适量、枸杞适量、红枣5个。步骤:1、将瘦肉洗净,剁成肉末,枸杞、红枣洗净备用;2、姜切丝,花旗参切片备用;3、将瘦肉末、姜丝、花旗参片放入砂锅中,加入适量的温水;4、大火炖半小时,放入枸杞和红枣转小火炖两小时,加入适量的盐即可。