阿胶可以与鸡肉一起煲汤，做法如下：主料：鲜活鸡胸肉 250克，阿胶 5克。配料：盐，少许。步骤：将鸡胸肉洗净，斩件，放入炖盅，加入阿胶；先将水煮开，将煮沸的开水适量加入到炖盅；将炖盅放入到有余下沸水的锅中，加盖小火炖约一个半小时；加入少许盐花就可以了。
