用料:土豆、孜然、盐、辣椒粉、油、芝麻、花椒粉。步骤:1、土豆去皮切片,清水浸泡五分钟。浸泡好的土豆片稍稍晾干一下水分;2、土豆片加盐,鸡精,花椒粉,孜然粉,油,抓匀,腌制十分钟;3、将土豆摆盘撒一层孜然粉、芝麻;4、烤箱200度预热两分钟,放入烤盘220度20分钟上下火。