荷兰豆炒五花肉的做法:1、准备好荷兰豆,撕去筋膜,并洗净;2、五花肉煮熟放凉;3、五花肉切片;4、锅放少点油,加入五花肉;5、加点酱油和料酒;6、加入姜蒜和辣椒酱炒香,爆出点油来;7、加入荷兰豆;8、加盐;9、加鸡精调味炒匀;10、装盘。