腐竹炒粉丝,简单便捷!先加点热水把粉丝泡散。把腐竹掰成一小节,用热水泡开。开小火,倒入花生油,先把蒜放进去炒,炒香后把腐竹放进去爆炒。把粉丝倒入锅中翻炒,加点水,避免糊了。放入1小勺耗油,2小勺酱油,撒点盐和糖即可。