甜酸猪手家常做法：1、准备食材：用料：猪脚；白醋+陈醋1：2；老抽+生抽1：1；姜片；蒜。2、把猪脚放在热水中汆烫（加入姜片）五到十分钟把水倒掉，猪脚备用。3、爆香蒜头和姜，倒入猪脚，翻炒至猪皮有些焦黄，为了去腥，倒入料酒翻炒。4、加入老抽加生抽，1：1比例，加入热水没过猪脚就好。5、将陈醋和白醋按照2：1的比例倒入，加两勺白糖（根据个人口味和猪脚分量，调整调味料）。6、一直煮到汤汁变得浓稠即可。
