葱油拌面最正宗的做法:1、在锅里加入适量的水,水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水翻炒,盛出到容器里;2、在装有熟面条的容器中,迅速加入少量糖和适量的面条鲜;3、面条未冷却时,迅速搅拌,让面条入味;4、将切好的葱花或葱白放在面条的中间位置;5、在油锅中加适量油,加热;6、将油趁热倒在葱花上;7、搅拌面条,葱油拌面即可制作完成。