方法列举如下：一、油炸。将要炸的鸡排用冷开水冲湿，静置三五分钟，然后再下八成热油锅炸黄即可。二、烤箱。用保鲜膜或保鲜袋将鸡排包好，中高火一分钟就可以。三、微波炉。冷冻去除鸡排水分，然后微波炉加热。四、普通加热。把鸡排放在普通烧锅上面，不用油，微火常翻动加热。
